澳门2025年4月25日 /美通社/ --《2025黑珍珠餐厅指南颁奖盛典》港澳台及海外地区于今日4月25日在新加坡盛大举行，「澳門銀河™」世界级奢华综合度假城（下称「澳門銀河」）及星际酒店旗下殿堂级食府——8½ Otto e Mezzo BOMBANA和风味居蝉联一钻荣誉评级。「澳門銀河」致力打造"舌尖品亚洲 峰味聚银河"的餐饮体验，在中国乃至国际餐饮大奖中屡屡斩获佳绩。

此次获奖的两家食府一直以来都深得食客青睐。连续九年蝉联米其林二星荣耀的风味居由深耕湘川菜系近30年的星际酒店餐饮厨务助理副总裁兼风味居行政总厨陈植强领衔，将湘川百变美学发挥精彩，多年稳居港澳湘川食府的翘楚位置。连续十年蝉联米其林一星荣耀的8½ Otto e Mezzo BOMBANA由行政总厨Marino D'Antonio掌舵，屡获殊荣的澳门团队除了秉承Umberto Bombana一贯的理念，提供非常正宗的意大利美食。秉持"简而不凡"的美食理念，专注于搜罗优质时令食材的大道至简烹饪方式，将食材的本味在美轮美奂的呈现中升华。

《黑珍珠餐厅指南》由资深美食爱好者、烹饪专家和美食研究者匿名评选后发布的餐厅指南，评价标准主要涵盖烹饪出品、服务环境及传承创新三个维度，如今该指南被视为中国餐饮行业最具影响力的评选体系之一。

「澳門銀河」旗下逾120个餐饮选择中汇聚获奖无数的特色餐厅和星级主厨团队，以地道食材及精湛厨艺，于方寸之间还原和升华以北方菜、湘川菜、粤菜为代表的中国地方菜系、极具澳门特色的澳葡融合菜、以及日本、泰国、意大利等国际料理的地道风味，让世界各地的食客沉醉于各具特色的用餐氛围，品尝到当地新鲜食材味道的同时，也能深刻感受到其中的美食文化传承与创新，以至真摰的热情款待。